Unsere Brombeer Essigcreme überzeugt mit süß-sauren Brombeernoten und passt, kombiniert mit Nussölen, nicht nur zu sommerlichen Salaten sondern auch als Topping zu Desserts wie Vanilleeis und Panna Cotta. Ebenso lassen sich Desserts wie Waffeln, Crêpes und Obstsalate mit der Essigcreme veredeln. Eine Flasche Brombeer Essigcreme enthält den Saft von rund 220 g Brombeeren. 

Bestens kombinieren lässt sich die Brombeer Essigcreme mit unserem mühlenfrisch kaltgepressten Haselnussöl, Hanföl oder dem feinen Aprikosenkernöl. Natürlich passt die süße Creme auch zu vielen anderen Ölen - mit unseren feinen Essigcremes und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben.

Natürlich ohne Zusätze

Wenn Sie in einer geöffneten Essigcreme Flasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig. Es bildet sich eine sogenannte Essigmutter. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.

Auch leichte Farbänderungen sind bei Bio-Produkten, so auch bei unserer Brombeer Essigcreme, normal. Sollte der geöffnete Essig mit der Zeit etwas nachdunkeln oder Sediment bilden, beeinträchtigt dies die Qualität nicht, im Gegenteil, natürliche Farbunterschiede sowie ein naturtrübes Sediment lassen erkennen, dass wir keine Farbstoffe oder Emulgatoren einsetzen, sondern Ihnen ein natürliches Produkt anbieten.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie884 kJ / 199 kcal

Fett1,2 g

    davon gesättigte Fettsäuren0,0 g

Kohlenhydrate42,6 g

    davon Zucker42,3 g

Eiweiß2,0 g

Salz0,1 g

Säuregehalt3 %

VEGAN

EDEL-FRUCHTIG

Im Holzfass gereift

100% Original-Balsamverfahren

Zutaten: Apfelsaft*, Säuregehalt 5%

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer: CHIRON W. Misslisch L. Stury GbR, Schemmerberger Strasse 21, 88487 Baltringen  DE-ÖKO-005

Hergestellt im Schwarzwald

Apfelsaft* , Orangen* Säuregehalt: 5,0 %

Im Holzfass gereift. Säuregehalt 5%.Unter dem "Balsam-Verfahren" verstehen Fachleute, dass ein reiner Fruchtsaft bei Temperaturen von 70° bis 75° C schonend "eingeköchelt" bzw. eingedickt wird.

Inhalt: 250ml

Zutaten: Traubensaft*, Säuregehalt: 5%

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

VEGAN

Im Holzfass gereift

100% Trauben-Balsamessig

Himbeer Essig (250ml) von Chiron rundet jeden Salat mit einen sehr milden Säure ab. Der Würzessig ist ein Essig, der durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen oder Früchten aromatisiert wurde. Dabei gehen durch Mazeration Aromen in den Essig über, werden gebunden und so konserviert.

Weinessig*, konzentrierter Traubenmost* Säuregehalt: 5,4 %

Hergestellt in Italien

Condimento Bianco ist ein Würzmittel (ital. Condimento), das in der Provinz Modena/Norditalien hergestellt wird. Traubenmost wird ausschließlich aus weißen Trauben der Sorte Trebbiano und anderen Rebsorten der Region gewonnen. Wegen seiner Bernsteinfarbe eignet sich Rapunzel Condimento Bianco besonders gut für helle Salatsaucen und Dips. Das milde Aroma und das unvergleichliche Bouquet, welches von einer harmonischen Balance von süß und sauer bestimmt wird, macht Rapunzel Condimento Bianco zu einem vielseitigen Würzmittel.

Inhalt: 500ml

Zutaten: Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*, Säuregehalt 6%

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer: CHIRON W. Misslisch L. Stury GbR, Schemmerberger Strasse 21, 88487 Baltringen  DE-ÖKO-005

Abfüllort: Nr. CSOA 213311 (Italien)

100% Natur-Genuss pur

Diese einzigartige naturvergorene Essigspezialität wird aus dem Saft vollreifer Granatapfelkerne hergestellt. Vor der Abfüllung wird dieser reine Naturessig mit 5% Säure mindestens 2 Jahre in kleinen Fässern gelagert.

Unser Genuss-Tipp

Unser BIO Granatapfel Naturessig Klassik ist ein süß-saures Geschmackserlebnis. Er fasziniert durch die fruchtigen Geschmacksnuancen des Granatapfels. Granatapfel-Naturessig eignet sich bestens zum Würzen von gekochten Speisen, Rohkost und Salaten. Versuchen Sie diese Essigspezialität auch zu Geflügel- und Wildgerichten.

Da wir nur naturvergorene Fruchtessige ohne Konservierungsmittel herstellen, können leichte Ablagerungen oder Trübungen bei unseren reinen Naturessigen entstehen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml Energie 79kJ/19 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren 0 0 g Kohlenhydrate davon Zucker 0,6 g <0,1g Eiweiß 0,4 g Salz <0,01 g

100% Natur-Genuss pur

Diese einzigartige naturvergorene Essigspezialität wird aus dem Saft vollreifer Bio-Äpfel hergestellt. Vor der Abfüllung wird dieser reine Naturessig mit 5% Säure mindestens 5 Jahre in kleinen Glasballons gelagert.

Unser Genuss-Tipp

Der Apfel-Naturessig Klassik ist ein süß-saures Geschmackserlebnis. Er fasziniert durch einen Hauch von Karamell und allen Geschmacksnuancen des Apfels. Apfel-Naturessig eignet sich bestens zum Würzen von gekochten Speisen, Rohkost und Salaten. Versuchen Sie diese Essigspezialität auch zu Geflügel- und Wildgerichten.

Da wir nur naturvergorene Fruchtessige ohne Konservierungsmittel herstellen, können leichte Ablagerungen oder Trübungen bei unseren reinen Naturessigen entstehen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml Energie 79kJ/19 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren 0 0 g Kohlenhydrate davon Zucker 0,6 g <0,1g Eiweiß 0,4 g Salz <0,01 g

Pöllauer Hirschbirne

Die Hirschbirne ist eine uralte Birnensorte deren Ursprung in der Oststeiermark, mit Schwerpunkt im Pöllauer Tal liegt. Die Frucht wurde durch das unermüdliche Pionier-Engagement des Obsthofes Retter populär. Der Obsthof hat nicht nur die fortschreitende Rodung der Bäume in der Region verhindert sondern bewirkte, dass die Hirschbirne wieder kultiviert wird. 2006 wurde die Region Pöllau als Genuss Region Pöllauer Hirschbirne ausgezeichnet. Hirsch bezieht sich übrigens nicht auf das Tier, sondern stammt vom Wort Herbst (Hiascht). 

Mehr zur Hirschbirne finden Sie unter: http://de.wikipedia.org/wiki/Hirschbirne.

100% Natur-Genuss pur

Diese einzigartige naturvergorene Essigspezialität wird aus dem Saft vollreifer Hirschbirnen aus dem Pöllauer Tal hergestellt. Vor der Abfüllung wird dieser reine Naturessig mit 5% Säure mindestens 5 Jahre in kleinen Glasballons gelagert.

Unser Genuss-Tipp

Der Hirschbirn-Naturessig Klassik ist ein süß-saures Geschmackserlebnis. Er fasziniert durch einen Hauch von Karamell und allen Geschmacksnuancen der Hirschbirne. Hirschbirn’-Naturessig eignet sich bestens zum Würzen von gekochten Speisen, Rohkost und Salaten. Versuchen Sie diese Essigspezialität auch zu Geflügel- und Wildgerichten.

Da wir nur naturvergorene Fruchtessige ohne Konservierungsmittel herstellen, können leichte Ablagerungen oder Trübungen bei unseren reinen Naturessigen entstehen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml Energie 79kJ/19 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren 0 0 g Kohlenhydrate davon Zucker 0,6 g <0,1g Eiweiß 0,4 g Salz <0,01 g

100% Natur-Genuss pur

Diese einzigartige naturvergorene Essigspezialität wird aus dem Saft vollreifer Quitten hergestellt. Vor der Abfüllung wird dieser reine Naturessig mit 5% Säure mindestens 2 Jahre in kleinen Fässern gelagert.

Unser Genuss-Tipp

Als Essig hervorragend als Ersatz frischer Zitronen geeignet und kann mit einer honigsüßen Fruchtigkeit so manchen Liebhaber der asiatischen Küche betören. Versuchen Sie diese Essigspezilität auch zu Fisch, Mayonnaise, Sauce hollandaise oder Sauce béarnaise

Da wir nur naturvergorene Fruchtessige ohne Konservierungsmittel herstellen, können leichte Ablagerungen oder Trübungen bei unseren reinen Naturessigen entstehen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml Energie 51 kJ/12 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren 0 0 g Kohlenhydrate davon Zucker 3 g 3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g