Knoblauchgewürz

Bio Knoblauchgranulat

Knoblauch ist ein Zwiebelgewächs mit scharfem Geruch und Geschmack, das Aroma ist lauchartig, herzhaft und würzig. Der frische Knoblauch wird sortiert, gereinigt, getrocknet und granuliert. Mit Ausnahme von Süßspeisen kann man fast alle Speisen mit Knoblauch verfeinern: Suppen, Fleisch, Fisch, Nudel- Reis- und Kartoffelgerichte und vieles mehr. Das feine Pulver eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen und ist der perfekte kulinarische Feinschliff für alle herzhaften Gerichte.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1494 kJ / 357 kcal

Gesamtfett 0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 70,4 g

davon Zucker 70,4 g

Ballaststoffe 4,7 g

Eiweiß 15,8 g

Salz 0,100 g

2,90 €

5,80 € / 100 g
  • leider ausverkauft

Bio Knoblauchpulver 50g

Knoblauch ist ein Zwiebelgewächs mit scharfem Geruch und Geschmack, das Aroma ist lauchartig, herzhaft und würzig. Der frische Knoblauch wird sortiert, gereinigt, getrocknet und gemahlen. Mit Ausnahme von Süßspeisen kann man fast alle Speisen mit Knoblauch verfeinern: Suppen, Fleisch, Fisch, Nudel- Reis- und Kartoffelgerichte und vieles mehr. Das feine Pulver eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen und ist der perfekte kulinarische Feinschliff für alle herzhaften Gerichte.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1494 kJ / 357 kcal

Gesamtfett 0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 70,4 g

davon Zucker 70,4 g

Ballaststoffe 4,7 g

Eiweiß 15,8 g

Salz 0,100 g

2,90 €

5,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gewürze

Lecker's Bio-Lebkuchengewürz 16g

Unser Lebkuchengewürz schmeckt süßlich würzig mit angenehmer Zimtnote.

Verwenden Sie die Mischung für Weihnachtsgebäck und winterliche Desserts.

Anwendungsempfehlung:

Wenn nicht anders im Rezept angegeben, empfehlen wir den Inhalt 16g auf 500 g Mehl

Zutaten:

Zimt*, Muskat*, Nelken*, Cardamomen*, Piment*, Macis*, Ingwer*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

0,99 €

6,19 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Biovegan Lebkuchengewürz mit Ceylon-Zimt 15g

Mit Ceylon-Zimt

Das BIOVEGAN Lebkuchengewürz mit feinem Ceylon-Zimt und weiteren erlesenen Gewürzen ist nicht nur für klassische Lebkuchenrezepte, sondern auch für Blechkuchen, Printen, Kekse, Muffins, Torten und vieles mehr bestens geeignet.

Inhalt: 15 g (für ca. 500 g Mehl)

Zutaten:

38 % Zimt*¹, Fenchel*, Anis*, Koriander*, Ingwer*, Sternanis*, Nelken*, Piment*, Muskat*, Kardamom*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

¹Ceylon-Zimt

Zubereitung

Sofern nicht anders im Rezept vorgegeben, empfehlen wir den Packungsinhalt für ca. 500 g Mehl.

Hinweis: Nur durcherhitzt verzehren!

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g

Brennwert 1374 kJ / 324 kcal

Fett 11 g

davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g

Kohlenhydrate 48 g

davon Zucker 47 g

Ballaststoffe 18 g

Eiweiß 8,7 g

Salz 0,10 g

Mit Ceylon-Zimt

Das BIOVEGAN Lebkuchengewürz mit feinem Ceylon-Zimt und weiteren erlesenen Gewürzen ist nicht nur für klassische Lebkuchenrezepte, sondern auch für Blechkuchen, Printen, Kekse, Muffins, Torten und vieles mehr bestens geeignet.

0,99 €

6,60 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Kardamom ganze Saat 50g

ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, OBSTSPEISEN, GEBÄCK UND MEHR.

Süßlich-würzig, an Eukalyptus und Zitrone erinnernd, schmecken die dunklen Kardamomsamen. Sie wachsen in grünen Kapseln, die kurz vor der Reife von Hand geerntet werden. Mit Kardamom geben Sie Brot und Kuchen, aber auch Tee oder Kaffee ein ganz besonderes Aroma.

Zutaten:

Kardamom*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

6,49 €

12,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Kümmel gemahlen 40g

ZUM WÜRZEN VON KOHLGERICHTEN, BACKWAREN UND MEHR.

Kümmel hat ein warmes erdiges Aroma, das hervorragend zu herzhaftem Gebäck und Sauerteigbrot passt. Deftige Kohl- und Fleischgerichte lassen sich mit etwas Kümmel raffiniert abrunden. Genießen Sie seine besondere Note aber auch in Soßen und Gemüsesuppen.

Zutaten:

Kümmel*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

1,49 €

3,73 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Kümmel ganz 50g

ZUM WÜRZEN VON KOHLGERICHTEN, BACKWAREN UND MEHR.

Kümmel hat ein warmes erdiges Aroma, das hervorragend zu herzhaftem Gebäck und Sauerteigbrot passt. Deftige Kohl- und Fleischgerichte lassen sich mit etwas Kümmel raffiniert abrunden. Genießen Sie seine besondere Note auch zu Eintöpfen und Kartoffelgerichten.

Zutaten:

Kümmel**

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

1,79 €

3,58 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Fenchel ganz 30g

ZUM WÜRZEN VON BROT, GEMÜSE, FISCH UND MEHR.

Fenchel hat einen süß-aromatischen Geschmack, der ein wenig an Lakritz erinnert. Die bis zu zwei Meter hohe Mittelmeerstaude prägt Fleisch- und Fischspezialitäten der Toskana – aber auch Ihre Gemüsepfanne können Sie mit Fenchel mediterran verzaubern.

Zutaten:

Fenchel*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

1,69 €

5,63 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Anis ganz 50g

ZUM WÜRZEN VON GEBÄCK, SÜSSSPEISEN, FISCH UND MEHR

Der würzig-süße Anis ist eines der ältesten in Europa bekannten Gewürze. Die Samen des weißen Doldenblütlers entfalten ein intensives Aroma. Veredeln Sie Kompott, Fischgerichte und würzigen Brotteig mit den aromatischen Körnchen.

Zutaten:

Anis**

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

2,49 €

4,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sonnentor Bockshornklee 120g

Bio-Bockshornkleesaat

Pharaonenschatz! Bereits die alten Ägypter nutzten ihn als Gewürz, als Heilmittel und zum Einbalsamieren. Er ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B5 und D sowie Eisen und Phosphor. Sein charakteristischer Duft erinnert an Curry, in gekeimter Form passt er wunderbar zu Nudel- und Reisgerichten. Die Keimdauer beträgt 2-4 Tage bei 6–8 Stunden vorheriger Einweichzeit, wobei zu beachten ist, dass die Keime mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe entwickeln. Am besten gelingt er im Keimglas. Vereinzelt sind harte Samen nach der Keimung möglich. Genauso gut eignet er sich im Ganzen zum Würzen von Currys und anderen indischen Gerichten. Dazu vorher kurz in der Pfanne rösten. Jagt garantiert niemanden ins Bockshorn!

ZUTATEN

Bockshornklee bio

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz

2,89 €

2,41 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Koriander ganz 30g

ZUM WÜRZEN VON EINTÖPFEN, KOHLGERICHTEN, BROT UND MEHR.

Die kleinen runden Früchte des Korianders schmecken würzig nussig und somit völlig anders als frisches Korianderkraut. Sie sind in der mexikanischen, afrikanischen, indischen und der traditionellen deutschen Küche ausgesprochen beliebt.

Zubereitung:

Koriander**

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

1,99 €

6,63 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sonnentor Liebstöckel geschnitten 15g

Bio-Liebstöckel

WÜRZIG HERB SÜSSLICH

Vielleicht kennst du Liebstöckel unter dem Spitznamen Maggikraut. Dabei hat der natürliche Geschmacksverstärker mit der Suppenwürze aus der Flasche so gar nichts am Hut. Neben heißer Brühe liebäugeln auch Eintöpfe aus Hülsenfrüchten, Ofengerichte und Aufstriche mit seiner Sellerienote. Kraftvoll!

ZUTATEN: Liebstöckel bio

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

vegan, vegetarisch

2,39 €

15,93 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Muskatnuss ganz 3 Stück

ZUM WÜRZEN VON HELLEN SOSSEN, GEMÜSE, KARTOFFELGERICHTEN UND MEHR.

Muskatnuss dürfen Sie sparsam dosieren, denn sie hat einen sehr intensiven, würzig-aromatischen Geschmack. Ursprünglich nur auf wenigen indonesischen Inseln heimisch, ist Muskatnuss in der europäischen Küche heute unverzichtbar. Denken Sie nur an Kartoffelbrei oder Hühnerfrikassee.

Zutaten:

Muskatnuss*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

Preis pro Stück: 1,33€

3,99 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Wacholderbeeren ganz 30g

ZUM WÜRZEN VON SOSSEN, WILD, SAUERKRAUT UND MEHR

Wacholderbeeren schmecken würzig-süß, mit einer klaren, leicht herben Note. Drei Jahre dauert es, bis die Beeren an ihrem stachligen Strauch gereift sind. Verwenden Sie sie ganz oder zerstoßen für herzhafte Soßen, Fleisch- und Fischgerichte.

Zutaten:

Wacholderbeeren*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

1,79 €

5,97 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Piment d'Espelette A.O.P Original französischer Chili 50g

CHILLI, GROB GEMAHLEN

ZUM WÜRZEN VON FISCH, FLEISCH, OMELETTE UND MEHR.

Eine feine Schärfe war es, die Reisende 1650 in Form von Chilli-Schoten aus Mexiko ins Baskenland brachten. Dank des Klimas konnte die Frucht angebaut und durch Auslese verfeinert werden. So entstand eine lokale Spezialität: Nur zehn französi­sche Dörfer dürfen Piment d’Espelette herstellen. In Handarbeit werden die reifen Früchte geerntet und in der Sonne getrocknet. Als feines Pulver findet es in der Küche vielseitig Verwendung. Geben Sie damit Fisch, Fleisch oder Omelette eine fruchtige Schärfe – oder verleihen sie Desserts eine wärmende Note.

Zutaten:

Chili*, grob gemahlen

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken, vor direktem Licht und Wärme geschützt lagern.

Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Farbveränderungen des Produktes im Lagerverlauf möglich.

14,99 €

29,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Lorbeerblätter getrocknet 5g

ZUM WÜRZEN VON ROTKOHL, SAUERBRATEN, WILD UND MEHR.

Lorbeerblätter entfalten ihr würziges Aroma sehr langsam. Sie krönen nicht nur Olympiasieger, sondern auch Eintöpfe und Braten, in denen sie lange mit garen können. Verwenden Sie das edle Blatt sparsam und entfernen Sie es vor dem Servieren.

Zutaten:

Lorbeer*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

2,29 €

45,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Chili-Flocken 45g

ZUM WÜRZEN VON GEMÜSE, SUPPEN, FLEISCH UND MEHR.

Sehen gut aus und machen etwas scharf: Lebensbaum Chili-Flocken geben vielen Speisen mit ihrer leichten, fruchtigen Schärfe und ihrem leuchtenden Rot das gewissen Etwas.

Zutaten:

Chiliflocken*, getrocknet

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Wichtig: Haut- und Augenkontakt vermeiden

2,49 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Rotes Curry 55g Dose

FÜR SCHARFE CURRYS, GEMÜSE & HUHN

Unser Rotes Curry ist scharf, aber dabei nicht unangenehm. Dafür sorgt der fruchtig-frische Geschmack von roter Paprika, Hibiskus und Zitronengras. Thailands berühmte rote Currys standen Pate bei dieser Currymischung – allerdings ohne die für Europäer oft dazugehörenden tränenden Augen. Passt gut zu Geflügel oder Tofu.

INHALT

55 g

Schärfe 6

Zutaten:

Paprika**, Chili (10%)*, Kurkuma**, Knoblauch**, Ingwer*, Zitronengras**, Roter Hibiskus*, Koriander**, Fenchel**, Bockshornklee**, Pfeffer** (Anteil an Demeter-Zutaten: 76%)

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

5,79 €

10,53 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Currypulver klassisch 50g

ZUM WÜRZEN VON REISGERICHTEN, GEMÜSE, FLEISCH UND MEHR.

In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns. Der würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.

INHALT

50 g

Schärfe 2

Zutaten:

Koriander*, Kurkuma*, Kumin*, Knoblauch*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Ingwer*, Kümmel*, SENF*, Chilli*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Bitte trocken lagern.

Spuren von Sellerie möglich.

3,49 €

6,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Currypulver englisch 50g

ZUM WÜRZEN VON REISGERICHTEN, GEMÜSE, FLEISCH UND MEHR.

In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns. Leicht süß mit mittlerer Schärfe ist unser Curry englisch. Damit liegen Sie bei Gemüsecurry genauso richtig wie bei leckerer Currysoße.

INHALT

50 g

Schärfe 4

Zutaten:

Kurkuma*, Koriander*, Fenchel*, Pfeffer*, SENF*, Kumin*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Bitte trocken lagern.

Spuren von Sellerie möglich.

2,99 €

5,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Nelken ganz 30g

ZUM WÜRZEN VON EINGEMACHTEM, PUNSCH, ROTKOHL UND MEHR.

Der Geschmack von Nelken verbindet Süßes mit Pfeffrigem. Dadurch passen sie ebenso zu Kompott und Gebäck wie zu Braten und Rotkohl. Sparsam verwendet und in ein Stück Zwiebel gesteckt, können Sie die aromatischen Knospen vor dem Servieren leicht wieder entfernen.

Zutaten:

Nelken* ganz

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

2,69 €

8,97 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Sternanis ganz 10 Stück

ZUM WÜRZEN VON FLEISCHGERICHTEN, DUNKLEN SOSSEN, DESSERTS UND MEHR

Sternanis hat einen kräftigen Anisgeschmack – perfekt fürs Weihnachtsgebäck oder zu herzhaften Soßen. Das Aroma steckt vor allem in den Samenschalen. Für ein milderes Aroma dürfen Sie sich ruhig einen Zacken abbrechen.

Zutaten:

Sternanis*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Bitte trocken lagern.

Spuren von Senf und Sellerie möglich.

2,49 €

24,90 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio-Kurkuma

Bio Kurkumapulver aus kontrolliert biologischem Anbau 

✓ ganze Kurkumawurzeln schonend vermahlen - Rohkostqualität

✓ Nahrungsergänzungsmittel - absolut natürlich, beinhaltet keinerlei Zusatzstoffe

✓ regelmäßig im Labor überprüft

✓ mit einem natürlichen Kurkumin Gehalt von ca. 2,5 - 5 %

✓ ideal als Gewürz zu asiatischen und indischen Gerichten

✓ zur Abfüllung in Kapseln geeignet

Bei Kurkuma haben die meisten eine Gewürzschale mit einem leuchtend gelben/ orangenen Pulver vor Augen, welches sie mit der fernöstlichen, geschmacksintensiven Küche verbinden.

Aber das Rhizom (der Wurzelstock) der Kurkumapflanze wird nicht nur zur Herstellung von Gewürzen oder Gewürzmischungen verwendet. In der Traditionellen Chinesischen Medizin und der Ayurveda kommt der Pflanze eine weitaus wichtigere Bedeutung zu. Ihr wird eine hohe heilende Wirkung nachgesagt, sodass sie bei zahlreichen Behandlungen Anwendung findet.

Mittlerweile hat auch die Forschung die Kurkumapflanze zum Mittelpunkt zahlreicher kleinerer Versuchsreihen und Studien gemacht. Man will anhand von fundierten Ergebnissen überprüfen, ob die „Zauberknolle“ wirklich Linderung oder sogar Heilung im Zusammenhang mit bestimmten Krankheiten oder Beschwerden bringen kann.

Aber was hat die Kurkumapflanze, was andere nicht haben? Das Curcumin! Einen sekundären Pflanzenstoff, der für die starke gelbliche Färbung sorgt und für die heilende Wirkung verantwortlich sein soll.

In Deutschland wird der leuchtend ockergelbe bis orangene Farbstoff bei zahlreichen Lebensmittelherstellern als natürliches Färbemittel (Kennzeichnung E 100) eingesetzt. In Senf, Margarine und Wurstwaren wirst du sicherlich fündig.

Damit wir sicher im Folgenden über das Gleiche sprechen: Kurkuma wird auch Curcuma geschrieben oder auch als Gelbwurz bezeichnet.

Einsatz in der Küche

Es wird selten ein indisches Gericht ohne Kurkuma auskommen. Dieses, für uns exotische Gewürz, verleiht je nach Menge den Gerichten eine minimal scharfe, säuerliche und herbe Note.

Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Currys, Suppen, einer Reis- oder Gemüsepfanne. Gerne kannst du auch etwas zu deinem Dressing oder Dip dazu geben. Kleiner Tipp: Sehr lecker in Verbindung mit Meeresfrüchten! Weiter unten findest du ein paar Ideen für geschmacksintensive Kreationen.

Beim Kurkumapulver handelt es sich um ein recht intensives Gewürz, wenn man mit der asiatischen oder orientalischen Küche weniger vertraut ist. Deswegen taste dich beim Kochen gerne erst langsamer an die gewünschte Intensität heran.

Aufgrund der starken gelben Farbe ist es auch ein gern verwendetes, natürliches Färbemittel. Das Auge ist bekanntlich mit! Selbst kleinere, wenig schmeckende, Mengen können bereits für eine schöne Färbung deiner Kreation sorgen.

Auch die Currymischung verdankt ihre gelbliche Farbe dem darin enthaltenen Kurkumapulver.

Nahrungsergänzung

Da bereits seit Jahrhunderten die Traditionelle Chinesische Medizin und der Ayurveda auf die heilende Wirkungen der Knolle „schwören“, geriet die Kurkumapflanze immer mehr in den Fokus der Wissenschaft und von Ernährungsexperten.

Teilweise wird das Kurkumapulver, insbesondere aufgrund des darin enthaltenen Curcumins, täglich im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung eingenommen. Hierdurch soll bereits möglichen Beschwerden und Krankheiten vorgebeugt werden.

Allerdings bleibt dabei zu beachten, dass der menschliche Körper komplex ist. Solltest du bei der regelmäßigen Einnahme, die über die Verwendung als Gewürz hinausgeht, negative Veränderungen oder neu auftretende Beschwerden feststellen, dann lass dich vor der weiteren Einnahme ausführlich beraten. Denn es ist bereits bekannt, dass eine „Überdosierung“ insbesondere Probleme im Bereich des Magen-Darm-Traktes verursachen kann.

Inhaltsstoffe

Das Pulver aus der Wurzel der Kurkumapflanze enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und etwas Salz.

Daneben enthält es in kleineren Mengen Vitamine, Eisen, Kalium und Magnesium.

Unser Bio-Pulver ist ein absolutes Naturprodukt. Du erhältst nur das, was die Natur hergibt. Wir haben keinerlei Veränderungen vorgenommen, sodass unser Bio-Kurkumapulver frei von Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffen ist.

3,90 €

1,56 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio-Bruschetta mit Knoblauch

Für Pizzaböden, Pastasaucen, Dips, Salate, Mozzarella u.s.w

Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano aus kontrolliert biologischen Anbau

Herkunftsland: Deutschland

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 

Energie: 309 kcal/1293 kJ

Fett: 1,4 g

davon ges. Fettsäuren: 0,191 g

Kohlenhydrate: 49,4 g

davon Zucker: 35 g

Ballaststoffe: 14,2 g

Protein: 11,2 g

Salz: 5,11 g

2,00 €

4,00 € / 100 g
  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio-Pfeffer bunt in Keramikmühle 90g

Wem schwarzer Pfeffer zu langweilig ist, der wird die bunte Pfeffermischung von Natur Hurtig lieben. Fröhlich-bunte, aromatisch-würzige Pfeffermischung mit Zutaten aus drei Ländern: schwarzer Pfeffer aus Indien, weißer und grüner Pfeffer aus Sri Lanka und Rosa Schinusberren aus Brasilien, so schmeckt Völkerverständigung. Der bunte Bio-Pfeffermix ist vegan und bio-zertifiziert. Abgefüllt in Deutschland - für Ihre bunte Kreativ-Küche! Der Bio-Pfeffer steckt in der Mühle, so können Sie jederzeit frisch gemahlenen Pfeffer über Ihre Speisen und Gerichte geben. Und wenn die Mühle leer ist? Einfach den Nachfüllpack bestellen - natürlich hier bei Gesund Sein!

Bunter Bio Pfeffer in der Mühle - von Natur Hurtig

farbenfrohe Pfeffermischung mit Pfeffer aus 3 Ländern

scharzer, weißer und grüner Pfeffer plus Rosa Beeren (Schinusbeeren)

Bio-Qualität, vegan, in Deutschland abgefüllt

Inhalt: Bunter Bio Pfefer in der Mühle, 90g

Zutaten: Pfeffer schwarz*, Pfeffer weiß*, Pfeffer grün*, Rosa Beeren (Schniusbeeren)*,

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Dieses Produkt enthält keine laut Gesetz kennzeichnungspflichtigen Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.

7,99 €

8,87 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio-Pfeffer gemahlen

Der schwarze Pfeffer, auch Piper nigrum genannt, wird aus halbreifen grünen Beeren gewonnnen, die erst, wenn sie fermentiert und getrocknet sind, eine dunkle Farbe annehmen. Exquisiter schwarzer Pfeffer wird in Malaysia, Vietnam, Indonesien und Brasilien ebenso angebaut, wie an der sonnenverwöhnten Küste Südwest Indiens. Schwarzer Pfeffer hat ein besonders starkes Aroma und ist in den Küchen und Gourmet-Tempeln dieser Welt als markantes Gewürz nicht mehr wegzudenken.

Seit Jahrtausenden wird Pfeffer kultiviert. Bekannt ist der schwarze Pfeffer bereits seit der Antike. Der aus Malaysia und Sumatra stammende schwarze Pfeffer ist im Gegensatz zu anderen Anbaugebieten eher kleinfruchtig und färbt sich während der Lagerung etwas grau. Malaysia und Sumatra sind die geschätztesten Herkunftsländer für schwarzen Pfeffer überhaupt. Der 'Sarawak' Pfeffer gilt als sehr mild und fruchtig.

Schwarzer Pfeffer ist in Pfeffermühlen gemahlen, oder in Mörsern gestoßen ein köstliches Gewürz zu fast allen Arten von Salaten, sowie grünen Bohnen, Tomaten, Spargel und Blattspinat. Er gehört zum italienischen Risotto ebenso wie zu kräftigen Käse- und Eispeisen. In der klassischen 4-Gewürze-Mischung aus Frankreich, der sogenannten 'Quatre-Epices', ist der schwarze Pfeffer wesentlicher Bestandteil. Ob sauer, salzig oder süß, der Piper nigrum aus Malaysia setzt jeder Speise-Kreation ein delikates I-Tüpfelchen oben drauf. Er ist zudem noch appetitanregend.

Herkunftsland: Sri Lanka

3,50 €

3,50 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Wildoregano gerebelt

Der Bergoregano, der die klare anatolische Luft des Taurusgebirge liebt und der hier auf dem kargen Boden wächst, und das saubere Wasser in sich speichert, besitzt ein besonderes Aroma. Weitab von jeglicher Industrie sammeln die Bergbewohner Kräuter und Gewürze. Diese Kräuter zeichnen sich durch ihr starkes Aroma und den ursprünglichen Geschmack aus.

2,50 €

5,00 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio-Zimt Cassia aus Indonesien

 Als Zimt bezeichnet man die Rinde des Zimtbaumes die dünn abgeschält und getrocknet wird. Die Rindenstücke werden ineinander gesteckt, die Bruchstücke gemahlen und in alle Welt geschickt.

Zimt ist nicht nur ein Gewürz, es heilt und lindert verschiedene Erkrankungen senkt den Blutzuckerspiegel!

Weltweit steigt die Anzahl der Menschen, die unter hohem Blutzucker leiden stark an, viele Kinder und Jugendliche sind schon betroffen. Diabetes kann zur Erblindung, Herzerkrankungen, Schlaganfällen und anderen schweren Beeinträchtigungen führen.

In einer Studie am Forschungszentrum für Landwirtschaft und Ernährung in Beltsville (USA) stellte man fest, dass Zimt schon in geringer Menge (min. 1g) im Essen den Blutzuckerspiegel senkt.

Grund dafür ist der Bestandteil MHCP (Methylhydroxy-Chalcone-Polymer) im Zimt, der ähnlich wie Insulin wirkt und somit die Aufnahme von Zucker in die Zellen unterstützt.

In der Zimt-Studie mit Diabetes-2-Patienten stellte man nach 40 Tagen einen bis zu 29% geringeren Blutzucker-Wert bei den mit Zimt behandelten fest, gegenüber der Kotrollgruppe die keinen Zimt aß.

3,00 €

3,00 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio-Zimt Ceylon

 Als Zimt bezeichnet man die Rinde des Zimtbaumes die dünn abgeschält und getrocknet wird. Die Rindenstücke werden ineinander gesteckt, die Bruchstücke gemahlen und in alle Welt geschickt.

Zimt ist nicht nur ein Gewürz, es heilt und lindert verschiedene Erkrankungen senkt den Blutzuckerspiegel!

Weltweit steigt die Anzahl der Menschen, die unter hohem Blutzucker leiden stark an, viele Kinder und Jugendliche sind schon betroffen. Diabetes kann zur Erblindung, Herzerkrankungen, Schlaganfällen und anderen schweren Beeinträchtigungen führen.

In einer Studie am Forschungszentrum für Landwirtschaft und Ernährung in Beltsville (USA) stellte man fest, dass Zimt schon in geringer Menge (min. 1g) im Essen den Blutzuckerspiegel senkt.

Grund dafür ist der Bestandteil MHCP (Methylhydroxy-Chalcone-Polymer) im Zimt, der ähnlich wie Insulin wirkt und somit die Aufnahme von Zucker in die Zellen unterstützt.

In der Zimt-Studie mit Diabetes-2-Patienten stellte man nach 40 Tagen einen bis zu 29% geringeren Blutzucker-Wert bei den mit Zimt behandelten fest, gegenüber der Kotrollgruppe die keinen Zimt aß.

3,00 €

3,00 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brühen, Soßen, Suppen

Sächsische Bio-Gemüsebrühe Jesewitzer 400g

Produktinformationen "Jesewitzer Bio-Gemüsebrühe"

BIO-Gemüsebrühe

besteht zu 100% aus natürlich Rohstoffen.

ohne Hefen und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe

ohne Zuckerzusatz

ohne Jodzusatz

ohne zusätzliche Fette/Öl

ohne Füllstoffe z.B. Maisstärke

ohne Glutamate

ohne künstliche Konservierungsmittel

Keine großen Transportwege, schnelle Verarbeitung und sofortige Konservierung sorgen für den Erhalt der Inhaltstoffe des Gemüses und der Kräuter.

Wir legen Wert auf eine lückenlose Überwachung der schonenden Herstellung und können damit höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. In unserer Küche und in der Fertigung der Jesewitzer Bio Gemüsebrühe, arbeiten wir zu 100% mit Solarstrom und mit Sonnenkraft erzeugtem Warmwasser und somit CO² neutral.

Kontrolliert biologischer Anbau – Sie sollen Wissen wo's herkommt!

Unser Bio Gemüse beziehen wir von unserem langjährigen Partnerbetrieb Hundert Morgen Land, einem regionalen sächsischen Biolandbetrieb. Die Kräuter gedeihen auf unseren eigenen zertifizierten Anbauflächen.

Die Komposition aus frisch gewachsenem Gemüse, Kräutern, ausgesuchten Gewürzen und reinem Steinsalz, lassen die Jesewitzer Bio Gemüsebrühe zu einem Geschmackserlebnis werden.

als Suppengrundlage

klare Brühe

Würzmittel für Pfannengerichte

für Salatsoßen und Dressings

als Würzkruste für Fleisch und Fischliebhaber

Die Gemüsebrühe hat eine leichte Fermentierung durchlaufen. Dabei wird durch das Salz das Aroma des Gemüses „geöffnet“, was die mit der Gemüsebrühe zubereiteten Speisen, vollmundiger werden lässt.

6,90 €

1,73 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio Gemüsebrühe 275g Hurtig

Die Gemüsebrühe von Natur Hurtig kommt ohne Zusätze wie Zucker, Geschmacksverstärker oder Hefe aus. Dafür überzeugt sie durch ihren wunderbar natürlichen Geschmack in Suppen, Salaten oder Reisgerichten, die dank ihr erst den letzten Schliff erhalten. Verfeinert mit Steinsalz und weiteren geschmackreichen Zutaten handelt es sich hierbei um eine Gourmetwürze, die in keiner Küche fehlen sollte.

Gemüsebrühe aus natürlichen, biologischen Zutaten

Aromatisches Gewürz für Suppengrundlagen und verschiedene Gerichte

Ohne Glutamat, Gluten und Laktose

4,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio Gemüsebrühe 250g Chiron

 Inhalt: 250g

Zutaten: Steinsalz, Maisstärke*, Maltodextrin*, Karotten* 6,3%, Lauch* 6,3%, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln* 2%, Kräuter* (enthalten Sellerieblätter*), Hefeextrakt*, Gewürze*, konzentrierter Gemüsesaft* (Sellerie*, Karotten*, Zwiebeln*) Glukosesirup*, Pastinakenpulver* 0,1%, Tomatenpulver* 0,04%.  (Allergiehinweis: enthält Sellerieblätter und Sellerie)  *Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 833 kj

  197 kcal

Fett : 2,8 g

davon gesättigte Fettsäuren : 0,3 g

Kohlenhydrate : 38,3 g

davon Zucker : 6,3 g

Ballaststoffe: 4,1 g

Eiweiß : 3,2 g

Salz : 44,1 g

3,50 €

2,33 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bio Dunkle Sauce 150g Chiron

Produktinformationen "Bio Dunkle Sauce 150g"

Inhalt: 150g

Zutaten: Glukosesirup*, Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Meersalz, Tomaten*, Palmöl*, Karamellzucker*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Knoblauch*, natürliches Aroma, Gewürze*.  *Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 1485 kj

  351 kcal

Fett : 5,6 g

davon gesättigte Fettsäuren : 2,8 g

Kohlenhydrate : 68,8 g

davon Zucker : 15,3 g

Eiweiß : 4,6 g

Salz : 9,8 g

 

3,50 €

2,33 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Erntesegen Rinderbouillon 120g

Löffel für Löffel ein Genuss. Feinkörnige Brühen sind besonders gut zu portionieren - gerade wenn etwas weniger benötigt wird. Brühen gehören zu den vielseitigen Helfern in der Küche. Sie eignen sich als Suppengrundlage, als Trinkbouillon oder zum Würzen von Soßen, Aufläufen und anderen Gerichten.

Zutaten: Steinsalz, Maisstärke*, 20,8% Rindfleischpulver*, Sonnenblumenöl*, Röstzwiebeln*, Pastinaken*, Zichorienextrakt*, Petersilie*, Karottensaft*, Curcuma*,

Knoblauch*, Macis*, Muskatnussschale*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch CH-BIO-004.

Inhalt: 120g  = 6 L Rinderbouillon

Produktvorteile

glutenfrei

laktosefrei

hefefrei

palmölfrei

Ø Nährwerteper 100 ml Zubereitung

Brennwert 20 kJ / 5 kcal

Fett 0,2 g

 - davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 0,5 g

 - davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,3 g

Salz 0,9 g

 

3,49 €

2,91 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Erntesegen Hühnerbouillon 120g

Hühnerbouillon ohne Hefeextrakt

Löffel für Löffel ein Genuss. Feinkörnige Brühen sind besonders gut zu portionieren - gerade wenn etwas weniger benötigt wird. Brühen gehören zu den vielseitigen Helfern in der Küche. Sie eignen sich als Suppengrundlage, als Trinkbouillon oder zum Würzen von Soßen, Aufläufen und anderen Gerichten.

Zutaten: Steinsalz, 25% Hühnerfleischpulver*, Maisstärke*, 4,2% Hühnerfett* , Curcuma*, Petersilie*, Pfeffer*, Macis*, Muskatnussschale*, Rosmarin*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch CH-BIO-004.

Inhalt: 120g  = 6 L Hühnerbrühe

Produktvorteile

hefefrei

glutenfrei

laktosefrei

palmölfrei

Ø Nährwerte per 100 ml Zubereitung

Brennwert 23 kJ / 5 kcal

Fett 0,3 g

 - davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 0,4 g

 - davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,2 g

Salz 1,0g

3,49 €

2,91 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Erntesegen Gemüsebrühe mediterrane Art 125g

Gemüsebrühe mediterrane Art

Löffel für Löffel ein Genuss. Feinkörnige Brühen sind besonders gut zu portionieren - gerade wenn man mal weniger benötigt. Brühen gehören zu den vielseitigen Helfern in der Küche. Sie eignen sich als Suppengrundlage genauso wie als Trinkbouillon oder zum Würzen von Soßen, Aufläufen und anderen Gerichten.

Zutaten: Steinsalz, Reismehl*, Rohrohrzucker*, Maltodextrin*, Olivenöl*, 2,5% Tomaten*, 2,5% Gemüsepaprika*, Hefeextrakt, 1,0% Zwiebeln*, Knoblauch*, Paprika*, Curcuma*,

Thymian*, Oregano*, Rosmarin*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch CH-BIO-004.

Inhalt: 125g = 6 L Gemüsebrühe

Produktvorteile

vegetarisch¹

glutenfrei

laktosefrei

palmölfrei

 

Nährwerte per 100 ml Zubereitung

Brennwert 16 kJ / 4 kcal

Fett 0,1 g

 - davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g

Kohlenhydrate 0,7 g

 - davon Zucker 0,2 g

Eiweiß 0,1 g

Salz 1,0 g

Ohne tierische Produkte

2,79 €

2,23 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Erntesegen Gemüsebrühe 220g

Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt

Würzen und Verfeinern Sie mit unserer feinen hefefreien Gemüsebrühe Gemüse, Suppen, Saucen, Eintöpfe, Aufläufe und viele anderen Gerichte! ohne Hefeextrakt - schmeckt natürlich! Die beliebte Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt gibt es in der praktischen Dose sowie im Nachfüllbeutel.

Löffel für Löffel ein Genuss. Feinkörnige Brühen sind besonders gut zu portionieren - gerade wenn man mal weniger benötigt. Brühen gehören zu den vielseitigen Helfern in der Küche.

Zutaten: Steinsalz, Maisstärke*, 11% Zwiebeln*, 8% Karotten*, Sonnenblumenöl*, Macis*, Muskatnussschale*, Liebstöckelblätter*, Petersilie*, Curcuma*, Pfeffer*, Rosmarin*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau Kontrolliert durch CH-BIO-004.

Inhalt:   Dose: 220g = 10 L Gemüsebrühe;

Produktvorteile

vegan

glutenfrei

laktosefrei

palmölfrei

 

Ø Nährwerte per 100 ml Zubereitung

Brennwert 17 kJ / 4 kcal

Fett 0,1 g

 - davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g

Kohlenhydrate 0,8 g

 - davon Zucker 0,2 g

Eiweiß 0,1 g

Salz 1,1 g

Ohne tierische Produkte

3,99 €

1,81 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Natur Compagnie Buchstabensuppe 50g

50 g = 0,5 Liter

Teigwaren* (72%) (HARTWEIZENGRIEß*), Meersalz, Reismehl*, Stärke*, Karotten* (3,5%), Hefeextrakt*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Lauch* (0,6%), SELLERIE*, Petersilie*, Karottensaftkonzentrat*, Zwiebelsaftkonzentrat*, Curcuma*, Kürbis*, Liebstöckel*, Liebstöckelblätter*, Knoblauch*, Fenchelsamen*.

* Aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.

Kontrolliert durch CH-BIO-004.

Kann Spuren enthalten von: Eier, Milch, Senf

 vegetarisch

 ohne zugesetzten Zucker

 **Enthält von Natur aus Zucker

Beutelinhalt in 500 ml heißes Wasser einrühren. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten kochen lassen. Mehrmals umrühren.

Ø Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert 146 KJ / 35 kcal

Fett 0,3 g

- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 6,5 g

- davon Zucker 0,5 g

Eiweiß 1,3 g

Salz 0,6 g

1,49 €

2,98 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Hühnersuppe mit Nudeln dennree 45g

Bio-Hühnersuppe mit Nudeln bietet reinen Genuss. Die dennree Hühnersuppe wird aus einer kräftigen Hühnerbrühe mit Bio-Suppennudeln, Karotten, Pastinaken, Lauch und Zwiebeln hergestellt sowie mit aromatischen Gewürzen und Petersilie verfeinert. Genießen Sie den fein-würzigen Geschmack.

Inhalt

45 g

Verkehrsbezeichnung

Würzmischung zur Zubereitung einer Hühnersuppe mit Nudeln

Zutaten:

TEIGWAREN* (45%) (HARTWEIZENGRIEß*), Maltodextrin*, Speisesalz, Hefeextrakt*, Hühnerfleischpulver* (3%), Maisstärke*, Karotten* (2%), Hühnerfett* (1,5%), Pastinaken* (1%), Lauch* (1%), Zwiebeln* (1%), Gewürze* (Koriander*, Ingwer*,Knoblauch*, Muskatnuss*, Galgant*, Kurkuma*, weißer Pfeffer*), Petersilie*, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweise

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Senf und Sulfit enthalten.

Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 124 kJ / 30 kcal

Fett 0,5 ml

davon gesättigte Fettsäuren 0,1 ml

Kohlenhydrate 5,6 ml

davon Zucker 0,5 ml

Eiweiß 0,9 ml

Salz 1,1 ml

0,99 €

2,20 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lebensbaum Bio-Würzmischung für Thai-Curry 23g

FÜR EINE EXOTISCHE CURRY-PFANNE

Die thailändische Küche verlangt nach vielen Zutaten. Um Ihnen etwas Arbeit abzunehmen, ist der Großteil davon in dieser Würzmischung vereint. Kurkuma, Ingwer und Limette verbreiten einen Hauch Exotik, Galgant verleiht feine Schärfe. Und das Essen ist so gut wie fertig.

ZUTATEN:

Zwiebel*, Kartoffelstärke*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Paprika*, Kurkuma*, Ingwer*, Rohrohrzucker*, Korianderblatt*(2 %), Limette*, Galgant*, Zitronenverbene*, Chili*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau

Bitte trocken lagern.

Energiegehalt in kcal: 119

Energiegehalt in kJ: 499

Fettgehalt absolut: 15,7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 12,4 g

Salz: 1,73 g

Kohlenhydrate: 11,2 g

davon Zucker: 6,2 g

Eiweiß: 23,4 g

Nährwertbezug: pro Portion zubereiteter Mahlzeit (240 g)

1. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten. Gemüse in grobe Stücke schneiden und kurz mitbraten.

2. Kokosmilch, 100 ml Wasser und die Würzmischung einrühren.

3. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 2 - 3 Minuten köcheln lassen.

Mit Reis servieren.

1,29 €

5,61 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kräuter

Bitterkräutermischung Hurtig 90g

Lösliches Kräuteraufgusspulver zur Zubereitung eines Kräutertee-Auszuges mit leicht bitterem Geschmack

Zutaten: Anis, Kümmel, Fenchel, Bibernelle, Wermut, Schafgarbe, Wacholder, Löwenzahn

8,00 €

4,50 € / 100 g
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit