Zitrusfrüchte aus Portugal und Spanien

Navel Orangen unbehandelt

sonnengereift, total süß und saftig,

kernlos, leicht schälbar, fast ohne Restsäure

Sorte Newhall Kaliber 1-2

3,00 €

3,00 € / kg
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Mandarinen unbehandelt

sonnengereift, sehr süß und saftig 

kernlos, leicht schälbar,  Supergroß

Sorte Oronulas nova Kaliber XXL-XXXL

3,00 €

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Zitronen unbehandelt

sonnengereift, sehr saftig, 

Sorte eureca, Handelsklasse 1

Kaliber 3-5 naturbelassen undbehandelt

3,00 €

3,00 € / kg
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Granatäpfel in Bioqualität aus Portugal DE-Öko-022

sonnengereift, sehr saftig, von Hand gepflückt

Granatapfel – Symbol des Lebens

Der Granatapfel nimmt seit Jahrtausenden eine besondere Stellung unter den Früchten ein. Die Bibel nimmt mehrfach Bezug auf die vielen saftigen Kerne im Inneren als Symbol für die Fruchtbarkeit.

Im Koran wird der Granatapfel als "Frucht des Paradieses" geehrt. Im Orient gilt er als Sinnbild der Unsterblichkeit und im antiken Griechenland erhob man ihn gar zur Speise der Götter.

In der Gegenwart erhalten all diese Lobpreisungen nun ein wissenschaftliches Fundament. Denn tatsächlich kann unsere Gesundheit von den "lebensfreundlichen" Eigenschaften des Granatapfels nur profitieren.

Die einzigartige biochemische Zusammensetzung dieser Frucht hat das medizinische Interesse geweckt. Denn der Granatapfel zählt bewiesenermassen zu den grössten Antioxidantien-Quellen und stärksten Abwehrmitteln gegen krankheitsauslösende freie Radikale.

Unter den gesundheitsfördernden sekundären Pflanzenstoffen (Phytonährstoffe) sind vor allem die antioxidativen Flavonoide und Gerbstoffe zu nennen. Hinzu kommen hohe Konzentrationen von Vitamin C, Kalium und Pantothensäure (Vitamin B5).

Die Fähigkeit, im menschlichen Organismus oxidativen Stress zu reduzieren macht ihn zur hochwirksamen natürlichen Waffe gegen Entzündungskrankheiten wie Krebs, Arthritis und Herzkrankheiten.

Studien zeigten, dass die antioxidative Wirkung der Flavonoide in Granatapfelsaft dreimal stärker gegen Krebs ist als jene von grünem Tee. Diese Erkenntnis veranlasste das Journal of Agriculture and Food Chemistry im Jahr 2008 dazu, Granatapfelsaft zum gesündesten Saft zu erklären.

Eine neue Studie aus Kalifornien zeigte kürzlich, dass die aktiven Wirkstoffe des Granatapfels gar die Metastasenbildung bei Brustkrebs aufhalten können.

Granatapfel – Krebsforschung auf dem Vormarsch

Laboruntersuchungen bestätigten bereits mehrfach die Zytotoxizität des Granatapfels. Die aktiven sekundären Pflanzenstoffe (v. a. Ellagsäure, Luteolin) sollen in der Lage sein, Krebszellen zu zerstören.

Entsprechende Tierversuche zeigten eindeutig, dass die Verfütterung von Granatapfelextrakt das Tumorwachstum bei Lungen-, Haut-, Darm- und Prostatakrebseindämmt.

Die Aufmerksamkeit der Wissenschaft konzentrierte sich bisher vor allem auf die Effektivität von Granatapfelextrakt gegen Prostatakrebs.

Während eines 18-monatigen Forschungsprogramms der John Hopkins University im amerikanischen Baltimore liess sich nachweisen, dass der erhöhte PSA-Wert (prostataspezifisches Antigen) derjenigen Testpersonen, welche Granatapfelextrakt in Form von Pillen einnahmen, sank. Eine ähnliche Wirkung soll Granatapfelsaft auf den Verlauf von Brustkrebs haben. Quelle: Zentrum für Gesundheit

5,00 €

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Grapefruits unbehandelt rotes Fruchtfleisch

sonnengereifte, handgepflückte Grapefruits - relativ süß - nur solange der Vorrat reicht.

 

Die Grapefruits kommen auf Grund der Wetterbedingungen in diesem Jahr erst im Dezember.

3,00 €

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Kartoffeln unbehandelt vom regionalen Bauern

Kartoffel Afra mehlig kochend

 

Afra ist eine spätreifende Sorte und erhielt ihre Zulassung in Deutschland 1990. Ihre Kartoffeln werden oval bis rund, die Schale leicht rau und hat eine gleichmäßige Kartoffelnform. Sie gedeiht auch in trockenen und heißen Jahren dennoch gut und ist relativ einfach in der Pflege.

Afra ist gelbfleischig, mehlig, sehr gut im Geschmack, und für Kartoffelpüree und Knödel bestens geeignet.

1,20 €

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Kartoffel Princess festkochend

Princess zeichnet sich durch ihren niedrigen Stärkegehalt aus, welcher stehts die festkochende Eigenschaft garantiert. Sie ist vielseitig verwendbar und ist immer ein guter Begleiter in Ihrer Küche wenn es heißt: Was koch ich heute?

Princess zeichnet sich durch Ihre sehr gelbe Fleischfarbe aus und ist immer ein sehr schöner Anblick für jedes Gericht.

1,20 €

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Kartoffel Anuschka festkochend

Anuschka ist eine relativ neue Sorte, mit wenig Bekanntheitsgrad - leider.

Sie wird in der Sortenliste als festkochend geführt. Wir mussten aber festslellen, dass Anuschka eher leicht mehlig wird.Wir führen deshalb diese Sorte unter unseren vorwiegend festkochenden Sorten. Das kann aber je nach Anbaugebiet variieren. Anuschka ist eine ovale Kartoffel mit flachen Augen, feiner Schale und und wird im Anschluß der Frühkartoffeln geerntet. Die Erträge sind bisher immer sehr gut.

1,20 €

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Kartoffel Laura vorwiegend festkochend

Laura hat Ihren Ursprung in Deutschland. Durch Ihre rote Schalenfarbe und Ihrem tief gelben Fruchtfleisch ist sie immer eine Augenweite - ob gekocht oder roh.

Laura ist leicht mehlig und cremig im Geschmack. Sie eignet sich sehr gut für Pommes und Ofenkartoffeln. Sie ist schon fast eine Delikatesse und zählt mit Abstand zu den Top-Sorten. Laura hat eine ovale Form und bekommt beim Anbau starkes und kräftiges Kraut. Sie zählt zu einer der letzten Sorten, die im Herbst geerntet werden.

1,20 €

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Kartoffel Solara vorwiegend festkochend

Solara ist eine mittelfrühe Sorte mit sehr guter Lagerfähigkeit.

Sie wurde 1989 in Deutschland zugelassen und hat fast auf Anhieb einen guten Absatz gefunden.

Ihre Schale ist fein und leicht genetzt und das Fruchtfleisch leuchtend gelb.

1,20 €

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Kartoffel Marabel vorwiegend festkochend

Die Sorte "Marabel" ist seit 1990 eine der beliebtesten Speisekartoffeln in Deutschland. Sie stammt aus der Kartoffelzucht Böhm. Marabel ist eine Frühkartoffel. Sie kommt nicht nur im ökologischen Landbau vor, sondern auch in der konventionellen Landwirtschaft.Die Kartoffel besitzt eine gelbe und sehr glatte Schale sowie eine ovale Form und festes, gelbfleischiges Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist fein süßlich und ist für viele Gerichte verwendbar.Eine ausgezeichnete Allzweck-Kartoffel, die wir gerne als Pell- und Salzkartoffel empfehlen.

1,20 €

1,20 € / kg
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