Superfood

Bio-Aprikosenkerne bitter (Saatgut)

Bio-Aprikosensamen, unbehandelt, ungebeizt, sauber verlesen, ohne Bruch!

Diese alte Wild-Sorte stammt aus Usbekistan und trägt säuerliche Früchte, deren Samen bitter sind und einen hohen Amygdalingehalt beinhalten.

In gesiebte Anzuchterde stecken und feucht halten. Im Frühjahr den Trieb an geschützter Stelle im Garten pflanzen, am Besten an einer Südwand. Da Aprikosensamen nur schwer keimen, bitte immer viele Samen aussähen!

Achtung: Samen nicht für den Verzehr geeignet!

 

2,50 €

2,50 € / 100 g
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Bio Baobabpulver 100g

Dem Baobab-Pulver werden sehr viele positive Eigenschaften

nach gesagt.Die Inhaltsstoffeunterstützen die normale 

Funktion des Immunsystems, sind gut für die Haut

können laut dieser Studie der Oxford Brookes University 

den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen, helfen beim 

Abnehmen wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Neben den vielen positiven Effekten auf den Körper kann Baobab

 auch positiv auf unsere Stimmung wirken. Die Ursache vieler 

depressiver Verstimmungen ist Stress. Stress führt zu Müdigkeit,

 fehlender Energie und Antriebslosigkeit. 

Dieser psychische Stress führt zu einer Belastung des 

gesamten Immunsystems.

Im Baobab-Pulver sind Vitamine der B-Gruppe enthalten,

 die eine positive Wirkung auf das Nervensystem haben. Es 

unterstützt dieses dabei, Stress abzubauen und zu einer 

entspannten Haltung zu finden.

4,00 €

4,00 € / 100 g
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Bio-Moringablattpulver

Moringa Pulver wird aus dem ursprünglich in der Himalayagegend beheimateten Moringabaum gewonnen.

Moringa Pulver eignet sich hervorragend zur Herstellung grüner Smoothies. Ebenso gut schmeckt es als würzige Beigabe in herzhaften Gerichten wie Salaten oder Suppen, aber auch in Süßspeisen.

Der Moringa-Baum, der auf Deutsch Meerrettichbaum genannt wird, wächst in tropischen Ländern und ist dort sehr bekannt. Traditionell werden alle Pflanzenteile des Meerrettichbaums verwendet. Den deutschen Namen hat der Baum wegen seiner scharf schmeckenden Wurzel, welche Senfölglykosiden enthält. 

Moringa steckt voller 100% natürlicher Vitalstoffe (Vitamine, Mineralien, Proteinen, Omega 3 Fettsäuren u.v.m.). 

In Moringa stecken 90 (!) wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, alle essentiellen Aminosäuren und sekundäre Pflanzenstoffe in hochkonzentrierter Form.

 

 

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1232 kJ / 294 kcal

Gesamtfett 5 g

    davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g

Kohlenhydrate 28,5 g

    davon Zucker 12,5 g

Ballaststoffe 25,5 g

Eiweiß 22 g

Salz 0,5 g

6,90 €

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Bio-Ashwagandhapulver 100g

Bio-Ashwagandha Pulver wird aus den schonend getrockneten Wurzeln der Ashwagandha Pflanze gewonnen. Die buschartige Pflanze ist auch als Schlafbeere, Sanskrit Ashwagandha, Winterkirsche oder Indischer Ginseng bekannt. Als Heilpflanze ist Ashwagandha bereits seit tausenden von Jahren bekannt und wegen ihrer vielseitigen Verwendung und Wirkung für medizinische Zwecke beliebt. Besonders in der Ayurveda Medizin, der traditionellen indischen Heilkunst, wird die Pflanze hochgeschätzt. Dort wird es als Naturheilmittel vor allem bei Schlafstörungen und Stress eingesetzt. Ashwagandha gilt in Deutschland als ein Nahrungsergänzungsmittel.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie1159 kJ / 277 kcal

Fett0,3 g

Kohlenhydrate46,9 g

    davon Zucker10,7 g

Ballaststoffe36 g

Eiweiß3,7 g

Salz0,2 g

4,90 €

4,90 € / 100 g
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Bio-Hagebuttenpulver

Wir dürfen leider keine Aussagen über die Wirkung von Hagebuttenpulver machen - es gibt aber viele Dokumentationen im Internet - sie können auch bei uns eine Ausarbeitung anfordern - speziell bei Gelenkproblemen (Arthrose). 

 

Die Hagebutte ist allseits bekannt. Sei es durch den leckeren Hagebutten-Tee oder aber durch die Früchte, die den Wegesrand zieren. Aus den gleichen Früchten wird auch das Hagebuttenpulver hergestellt, welches zahlreiche Vorzüge besitzt. Hagebuttenpulver liefert ein breites Spektrum an wertvollen Inhaltsstoffen und Vitaminen, aber allem voran Vitamin C.

Lagerung: Dank unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von Direkter Sonneneinstrahlung möglich.

Verpackung: Lieferung im wiederverschließbaren Standbodenbeutel (siehe Abbildung).

Die Verwendung ist recht einfach, das Pulver wird in Quark, Joghurt, in Wasser oder andere Getränke eingerührt. Ganz nach eigenem belieben. Da das Pulver sehr fein gemahlen ist, kann es zu Klumpenbildung kommen.

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert                          920 kJ/224 kcal

Fett                                     1,6 g

Kohlenhydrate                    49 g

davon Zucker                     18 g

Ballaststoffe                      63 g

Eiweiß                                3 g

Salz                                     < 0,1 g

5,00 €

1,00 € / 100 g
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Bio-Süßlupinenmehl

Pflanzliches Eiweiß ist gesund

Im Menge und Qualität übertreffen Süßlupinen alle pflanzlichen Lebensmittel und sogar die eiweißreichen Erbsen, Bohnen und Linsen.

Mit 34 % Eiweiß und hoher biologischer Wertigkeit (alle lebenswichtigen Aminosäuren, auch Lysin) sind Süßlupinen eine echte Bereicherung unseres Speisezettels, nicht nur für Vegetarier! Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei, was für Sportler ebenso interessant ist wie für ältere Menschen.

Die Süßlupine muss nicht eingeweicht werden, schmeckt eher neutral, leicht nussig-erbsig, ist  gut verdaulich und enthält weniger blähende Inhaltsstoffe als Linsen und Bohnen.

Wir vermahlen Süßlupinen mit ihrer Schale und erhalten so "Vollkorn"-Qualität und viele Ballaststoffe. Zudem sind Süßlupinen reich an Magnesium und Zink.

Süßlupinenmehl ist vielseitig verwendbar. Es erhöht den Eiweißgehalt von Speisen und Getränken und senkt ihren Kohlenhydratgehalt:

Süßlupinenmehl kann in Getränke eingerührt und als veganer Eiweiß-Shake genossen werden.

Süßlupinenmehl kann zum Backen von Brot und Kleingebäck und zur Zubereitung von Teigwaren etc. verwendet werden: einfach 15% der Gesamtmehlmenge ersetzen. Der relativ hohe Fettanteil des Süßlupinenmehls bindet den Teig; daher lassen sich beim Backen auch Eier einsparen.

-Süßlupinenmehl eignet sich als Ei-Ersatz.

-Süßlupinenmehl kann Sojamehl ersetzen.

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert in kj: 1399

Brennwert in kcal: 334.361

Fett in g: 7

davon - gesättigte FS in g: 3

Kohlenhydrate in g: 13

davon Zucker in g: 3

Ballaststoffe in g: 32

Eiweiß in g: 39

3,00 €

1,20 € / 100 g
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